Картофель запеченный в духовке в соусе

Категории: Блюда из овощей, Вторые блюда

Подавайте привычный запеченный картофель с горчично-корнишоновым соусом, из желтого горчичного семени, вкус и интенсивность которого подчеркивается коричневой горчицей и азиатским горчичным семенем. Классический вкус делает средне-острую горчицу незаменимым ингредиентом горчичных соусов, бутербродов и других блюд. Попробуйте также самостоятельно приготовить дома медово горчичный соус из вишни.

Ингредиенты (На 4 чел.)

крупные картофелины4 шт. (200 г каждая)

луковицы 2 шт.

бекона 150 г

корнишонов 150 г

сливочного сыра 100 г

творога 300 г

горчицы 1 ст.л.

смесь разных сортов молотого перца по вкусу

сахар по вкусу

соль по вкусу

зелень укропа для украшения

Картофель запеченный в духовке в соусе рецепт

1. Картофель отварите в мундире в течение 20 минут. Лук и бекон мелко нарежьте и поджарьте на сковороде с антипригарным покрытием.

2. Каждую картофелину заверните в фольгу и запеките в нагретой до 200°С духовке 20-30 минут.

3. Для дипа корнишоны мелко порежьте, смешайте со сливочным сыром, творогом и горчицей, приправьте солью и перцем, добавьте сахар.

4. Готовый картофель надрежьте крестообразно и слегка «раскройте» в месте надреза красиво разверните фольгу. Сверху выложите корнишоновый дип, затем смесь лука и бекона. Украсьте веточками укропа.

Журнал "Кушать подано" 3-07-2014, 12:10 4.5 (голосов: 2)

Похожие рецепты