Итальянский салат с макаронами и моцареллой

Рецепт Итальянский салат с макаронами и моцареллой фото В этом салате лосось можно заменить кусочками подкопченной или слабосоленой форели либо семги, предварительно сбрызнутыми лимонным соком.
Ингредиенты (На 4 чел.)
макарон400 г
сыра моцарелла или брынзы 250 г
помидора 4 шт.
сладкий перец 1 шт.
маслин 70 г
каперсов 3 ст.л.
чеснока 2 зубка
оливкового масла 4 ст.л.
уксуса с эстрагоном 2 ст.л.
лимона половинка
рубленой зелени петрушки 2 ст.л
рубленой зелени базилика 2 ст.л
соль, перец по вкусу
Итальянский салаты с макаронами рецепты с фото и моцареллой
1. Макароны отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, заправьте 1 ст.л. оливкового масла и охладите.

2. Очищенный от семян сладкий перец и помидоры, а также сыр нарежьте кубиками. С лимона срежьте цедру, отожмите сок, цедру нашинкуйте тонкой соломкой.

3. Для соуса смешайте лимонный сок, уксус, оливковое масло, рубленый чеснок, соль и черный перец.

4. Соедините макароны с подготовленными овощами, маслинами, каперсами, цедрой, сыром и зеленью. Салат заправьте соусом и перемешайте.
Журнал "Кушать подано" 15-06-2014, 14:22 4 (голосов: 2)
Коментариев (0):
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»