Оладьи из овощей

Овощные оладьи хороши со всех сторон. Сытные, полезные, готовятся быстро, буквально за пару минут. То, что нужно на завтрак вечно спешащим нам. До трети муки в оладьях можно заменить манкой, чтобы получилось пышнее.

Ингредиенты (На 2 чел.) Оладьи с капустой:

капустыполовина небольшого кочана, около 500 г

морковки 4 штуки

латука 5 листьев

зеленого лука 4 стебля

муки 60-70 г

яйца 4 штуки

растительное масло по вкусу

соль по вкусу

свежемолотый черный перец по вкусу

Для соуса:

томатного пюре 150 г

жидкого меда 1 ст. л.

дижонской горчицы 1 ч. л.

лимонного сока 1 ч. л.

вустерского соуса, по желанию несколько капель

Кабачковые оладьи с фетой:

кабачка 2 штуки, около 300 г

муки 75 г

сыра фета 75 г

яйца 3 штуки

зеленого лука 2 стебля

листьев мяты 1 горсть

натуральный йогурт или сметана для подачи по вкусу

растительное масло по вкусу

соль по вкусу

свежемолотый черный перец по вкусу

Оладьи из овощей рецепт

1. Капусту и латук нашинкуйте. Морковь нарежьте тонкой и длинной соломкой или воспользуйтесь мандолиной для нарезки овощей. Смешайте овощи, посолите и поперчите.

2. Яйца взбейте с щепоткой соли. Всыпте муку, перемешайте до однородности. Добавьте подготовленные овощи.

3. Нагрейте масло в сковороде и поджарьте оладьи с двух сторон до полной готовности.

4. Для соуса смешайте все ингредиенты. Подавайте соус к оладьям.

Кабачковые оладьи с фетой

1. Кабачки натрите на крупной терке. Добавьте 2 ч. л. соли. Оставьте на 15 мин. Отожмите остатки жидкости. До трети муки в оладьях переложите кабачки в чистую и сухую миску.

2. Сыр покрошите. Смешайте с мукой, взбитыми с щепоткой соли яйцами,мелко нарезанным луком и мятой. Добавьте кабачки. Перемешайте. Поперчите.

3. Нагрейте масло в сковороде и поджарьте оладьи с двух сторон до полной готовности. Подавайте блюдо с йогуртом или сметаной, а свой пример удачной игры на http://igrovye.avtomaty777.net остальным азартным игрокам.

13-11-2016, 02:10 0 (голосов: 1)

Похожие рецепты