Шашлычки из курицы с цукини

Категории: Шашлык, Закуски
найти рецепт Тающие во рту шашлыки из курицы на шпажках, украшенные свернутыми в ролл цукини - добавят вашему столу восточной радости. Вкусный кисло-сладкий маринад можно использовать в качестве соуса.
Ингредиенты (На 4 чел.)
филе куриной грудки500 г
маленьких цукини или кабачка 2 шт.
оливковое масло по вкусу
соль по вкусу
Для маринада:
оливкового масла 1 ст. л.
соевого соуса 1 ст. л.
яблочного уксуса или лимонного сока 1 ч. л.
чеснока 1 зубчик
меда 1/2 ч. л.
черного кунжута 1 ст. л.
соль по вкусу
свежемолотый перец по вкусу
Шашлычки из курицы с цукини рецепт
1. Замочите деревянные шпажки в воде на 1 ч. Измельчите чеснок и смешайте с 1 ст. л. оливкового масла, соевым соусом, уксусом и медом, посолите и поперчите. Куриное филе нарежьте средними кусочками и положите в миску. Залейте маринадом, посыпьте куйжутом, перемешайте и оставьте на 20-30 мин.

2. Нарежьте цукини тонкими пластинами, приправьте солью и оставьте на 10 мин.

3. Скатайте полоску цукини в ролл и нанижите на шпажку, затем нанижите кусок филе. Таким образом соберите все шашлычки.

4. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте шашлычки по 3-4 мин. с каждой стороны на среднем огне. Готовые шашлычки перекладывайте в кастрюлю и сохраняйте в тепле.
2-01-2016, 12:45 5 (голосов: 1)
Коментариев (0):
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»