Холодец из курицы с желатином

Категории: Праздничное меню, Блюда из мяса, Закуски

Варим холодец из курицы «Пурга» на праздничный стол. куриная версия этого вкусного блюда намного быстрее готовиться чем более популярный свиной холодец. Курицу очень сложно сварить так, что бы бульон застыл в жиле, так что использование желатина обязательно.

Ингредиенты (На 8 и более чел.)

Курица1 тушка

Желатин 10 г

Чеснок по вкусу

Яйцо 1 шт.

Соль, перец по вкусу

Холодец из курицы с желатином рецепт

1. Сварить курицу.

2. Вымочить желатин, добавить в бульон, посолить, поперчить.

3. Нарезать мелко и всыпать чеснок.

4. Очистить от костей мясо и нарезать помельче.

5. Заливаем мясо бульоном.

6. На Украине сверху кладут разрезанные на половинки яйца сваренные вкрутую, но можно обойтись и без них.

30-06-2014, 16:33 3.8 (голосов: 4)

Похожие рецепты

25 октября 2014 10:39 Надя

Огромное Спасибо Вам за этот рецепт! Моя бабушка всегда готовит холодец. Сама я умею благодаря Вам очень многое готовить, но холодец всё не решалась сама попробовать приготовить. Сегодня приготовила. И у меня всё получилось! Как же это вкусно!!! Подавала с хреном. Пальчики оближешь!) Большое Вам спасибо за такой вкусный рецепт, за Ваш труд и за то, что Вы многих, как и меня научили вкусно готовить! Счастья вам!