Ореховый соус

Категории: Соусы

Быстрый и вкусный соус из грецких орехов со сливками и корицей - отличная альтернатива сгущенке. Подавайте ореховый соус к блинам, оладьям, свежеиспеченному хлебу, или используйте в качестве крема для тортов. Берите свои любимые орешки вместо грецких и создайте свой новый соус. Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты (На 4 чел.)

грецких орехов100 г

нежирных сливок 200 мл

жирных сливок 100 мл

масла грецкого ореха 2-3 ст. л.

корицы 0,5 ч. л.

свеженатертого мускатного ореха щепотка

мед или соль и свежемолотый белый перец по вкусу

ореховый соус рецепт

1. Орехи слегка обжарьте на сухой сковороде, потряхивая и не давая подгорать. Немного остудите и положите в комбайн или блендер. Добавьте специи, измельчите.

Ореховый соус

2. При работающем моторе влейте масло и оба вида сливок. Выключите мотор, как только соус станет однородным.

Ореховый соус

3. Если вы хотите сделать соус сладким, добавьте мед по вкусу и перемешайте. Если соленым - добавьте соль и перемешайте. Подавайте к оладьям и блинам, особенно гречишным.

Ореховый соус

21-02-2015, 20:42 5 (голосов: 2)

Похожие рецепты