Курица от Юлии Высоцкой

1. Разогреваем духовку до 190°С.

2. Смешиваем в отдельной емкости мягкое сливочное масло, мед, соевый соус, солим и перчим по щепотке или по вкусу.



3. Выпотрошенную курицу промываем водой, затем обсушиваем с помощью бумажного полотенца.

4. Медово-соевым соусом смазываем курицу как снаружи, так и изнутри. Внутрь положить 1 палочку корицы, 5 шт. бадьяна и 5 г кардамона.



5. Выкладываем курицу на противень с большим куском пергамента, оставшимися специями посыпаем курицу сверху и накрываем тушку свободным куском бумаги для выпечки, формируя конверт.



6. Запекаем курицу в духовке в течении 1 часа.



Приятного аппетита!