Торт пьяная вишня в шоколаде

Сочный и ароматный классический торт «Пьяная вишня» напомнит гостям вкус детства и добавит праздничного настроения даже обычным посиделкам на кухне. Этот тортик замечательно подойдет в качестве основного десерта на день рождения. Почему бы не вспомнить молодость?

Ингредиенты (На 8 и более чел.)

муки200 г

сахара 150 г

яйца 6 шт.

спирта 3-4 ст.л.

соды 1 ч.л.

какао 2 ч.л.

ванильного сахара 1 пакетик

вишен без косточек 150 г

сливочного масла 400 г

вареного сгущенного молока 1 банка

грецких орехов 100 г

кокосовая стружка для украшения

Торт пьяная вишня в шоколаде пошаговый рецепт с фото

1. Вишню залейте спиртом, настаивайте 30 минут.

2. Приготовьте тесто: 6 белков взбейте с 1 ст.л. сахара, добавьте желтки, муку, гашеную соду, ванильный сахар, какао и тщательно вымесите тесто.

3. Форму смажьте сливочным маслом, посыпьте мукой. Вылейте тесто в форму и выпекайте.

4. Готовый корж охладите, срежьте «верхушку», выньте мягкую часть и смешайте ее с вареным сгущеным молоком, сливочным маслом, измельченными орехами и вишнями.

5. Заполните торт начинкой, накройте «верхушкой». Нарежьте на порции, украсьте вишнями и кокосовой стружкой.

Торт пьяная вишня видео от бабушки эммы рецепт приготовления