Водка анисовая

Упоминаемая в «Евгении Онегине» «Русская» была не чем иным, как анисовой настойкой. Даже герои «Капитанской дочки» пили анисовую водку. Гэрой Пушкина, Чехова и Островского употребляли анисовку. Не это ли говорит о популярности этого старинного русского рецепта?! Когда-то анисовая водка выпускалась в нашей стране, была популярна и любима народом. Теперь рецепт анисовки доступен и вам.

Ингредиенты (На 8 и более чел.)

водки крепостью 50° и выше1 л

семян аниса 30 г

семян укропа 15 г

лимонной цедры 10 г

имбиря 5 г

соли 2 г

Рецепт анисовой водки

1. Истолките семена аниса, смешайте с семенами укропа и залейте водкой.

2. Настаивайте в темном теплом месте 2-3 недели.

3. Добавьте лимонную цедру, имбирь и соль. Настаивайте еще 10 дней. Профильтруйте.

4. Подавайте сильно охлажденной с тонким ломтиком лимона.

26-09-2014, 20:39 3.3 (голосов: 3)

Похожие рецепты