Сок яблочно тыквенный

Категории: Соки, Заготовки из овощей, Напитки, Заготовки

Вместо яблок можно взять апельсины или любые другие фрукты с кислинкой и сильным ароматом — это только улучшит вкус яблочно-тыквенного сока. Также можно добавить корицу.

Ингредиенты (На 8 и более чел.)

тыквы1 кг

яблок 1 кг

сахара 300 г

воды 200 мл

имбирь по вкусу

Сок яблочно тыквенный на зиму

1. Сделайте из тыквы пюре. Для этого тыкву помойте, очистите и удалите семечки. Тыкву натрите на крупной терке и припустите с небольшим количеством воды, чтобы масса не была сырой. Протрите через сито либо измельчите в блендере до образования однородного пюре.

2. Яблоки помойте, очистите от семян и плодоножек, выдавите сок.

3. Разбавьте две части тыквенного пюре с одной частью сока, положите сахар и тертый на мелкой терке имбирь. Смесь подогрейте, но не кипятите.

4. В горячем виде разлейте по стерилизованным банкам, накройте прокипяченными крышками и стерилизуйте, после чего закатайте.

13-08-2014, 18:48 5 (голосов: 2)

Похожие рецепты