Тыквенный сок на зиму
![Рецепт Тыквенный сок на зиму фото Рецепт Тыквенный сок на зиму фото](/uploads/posts/2014-08/1407946370_tukvenniy-sok.jpg)
Ингредиенты (На 8 и более чел.)
Тыквенный сок рецепт на зиму
тыквы1 кг
воды 500 мл
сахара 300 г
корица или мята по вкусу
1. Тыкву с ярко окрашенной мякотью обмойте, очистите от кожицы и семян. Натрите на крупной терке или нарежьте небольшими ломтиками. Сложите тыкву в кастрюлю, залейте 200 мл воды и нагрейте до размягчения.
2. Можно нарезать тыкву ломтиками и испечь в духовке.
3. Приготовьте сироп из сахара и остатков воды.
4. Мягкую тыкву протрите через ситце, добавьте сироп. Тыквенный сок прогрейте до 80 °С, разлейте по банкам. Стерилизуйте полулитровые баночки 20 мин, литровые — 30 мин при 80-85 °С. Закатайте.
2. Можно нарезать тыкву ломтиками и испечь в духовке.
3. Приготовьте сироп из сахара и остатков воды.
4. Мягкую тыкву протрите через ситце, добавьте сироп. Тыквенный сок прогрейте до 80 °С, разлейте по банкам. Стерилизуйте полулитровые баночки 20 мин, литровые — 30 мин при 80-85 °С. Закатайте.