Тортилья с говядиной

1. Говядину нарезать брусочками, посолить, поперчить, заправить горчицей, уксусом. Дать говядине постоять 3-4 часов.

2. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем мясо до мягкости. Потушить еще в течение 50 минут.

3. Помидоры нарезать тонкими ломтиками, огурцы - кубиками. Сельдерей почистить и нарезать соломкой.

4. На лепешки выложить листья салата, сверху мясо, овощи и сельдерей. Полить майонезом или томатным соусом. Свернуть лепешки и поставить в стакан, чтобы держали форму.