Хренодер

Категории: Острые рецепты, Заготовки из овощей, Соусы, Заготовки

Как сделать ядреный полезный домашний хренодер, рецепт с помидорами на зиму. Эта приправа существует в двух вариантах — с кипячением и без. Если захотите приготовить без кипячения, нужно, после добавления соли, все тщательно смешать, выложить по банки, закрыть крышками и убрать на хранение в холодильник. Сахарный песок в этот вариант лучше не добавлять.

Ингредиенты (На 8 и более чел.)

красных сладких перцев6-7 штук

соль и сахар по вкусу

чеснока 2 головки

помидоров 1 килограмм

острый перец 1 штука

корня хрена 4-5 штуки

Хренодер рецепт

1. Овощи вымойте.

2. У перцев удалите семена и плодоножку, хрен и чеснок очистите. Томаты ошпарьте и очистите от кожицы.

3. Все овощи перетираем в мясорубке, тщательно смешайте и посыпаем солью и сахаром. Перелейте в кастрюлю с толстым дном и варите с момента закипания 20-30 минут.

4. Перелейте домашний хренодер в простерилизованные банки и сразу закатайте крышками.

29-08-2014, 19:05 5 (голосов: 2)

Похожие рецепты