Соленый лук

Категории: Заготовки из овощей, Засолка на зиму, Заготовки

Это немудреная, но необходимая заготовка, так как сохранять лук в домашних условиях непросто. Он быстро прорастает, загнивает или становится мягким.

Ингредиенты (На 8 и более чел.)

лука1 кг

соли 200 г

Соленый лук на зиму

1. Лук очистите, вымойте и нарежьте полукольцами.

2. Плотно уложите в банки, пересыпая солью. Сверху насыпьте слой соли около 5 мм.

3. Банки закройте полиэтиленовыми крышками и храните в холодильнике.