Сушеная груша

Можно использовать груши любых сортов, но ни в коем случаи не перезревшие, они должны быть с ярко выраженным сладким вкусом и не сухие. Так же рекомендуем приготовить рецепт груши в шоколаде.

Ингредиенты (На 8 и более чел.)

Грушимного

Сушеная груша рецепт

Промываем груши, удаляем ножку. Маленькие и дикие груши обычно сушат не очищая от кожуры. Крупные можно очистить, но кожура придает больше аромата компотам из сухофруктов и узварам.

Разрезаем груши на пополам или на 1/4. Внутреннюю часть можно как удалить, так и оставить.

Температура должна быть примерно 75 °С, позже, уменьшите до 50 °С. Целые сушат около 19 часов, а половинки 14 часов. Переворачивайте при сушении, чем чаще тем лучше.

Если вы решили сушить груши на солнце, тогда после 2 дней груши поместите в тень и досушивайте там.

12-08-2014, 12:51 5 (голосов: 2)

Похожие рецепты