Сушеная хурма

Для заготовки нужно взять спелую и твердую хурму. Даже самые терпкие плоды хурмы превращаются в восточную сладость после того как ее посушить. Причем при варке высушенной хурмы с первоначально вяжущим вкусом, ее полезные свойства восстанавливаются.

Ингредиенты (На 8 и более чел.)

Хурмамного

Сушеная хурма рецепт

Подвесьте хурму на ножках на солнышко. Можно сушить как с шкуркой, так и без, сушить примерно 5-6 недель.

Так же хурму можно сушить в сушилке. Разрезаем на 5 долек, и кладем срезом наверх. Сушить начните на 40 °С, что бы из хурмы не потек сок, после увеличиваем до 60 °С, и через несколько дней до 80 °С.

15-08-2014, 02:15 5 (голосов: 2)

Похожие рецепты