Груши маринованные

Категории: Маринуем на зиму, Десерты, Заготовки

Груши, маринованные с брусникой. Эти консервы придутся по вкусу абсолютно всем. Груши выбирайте с плотной, но сочной мякотью и ароматных сортов, тогда они превратятся не только в отличный десерт, но и оригинальный гарнир к птице или рыбе.

Ингредиенты (На 8 и более чел.)

груш1 кг

брусники 300 г

воды (для заливки) 500 мл

сахара (для заливки) 1 стакан

6 %-ного уксуса (для заливки) 100 мл

корица, гвоздика, душистый перец (для заливки) по вкусу

Груши маринованные на зиму

1. Груши вымойте, очистите от кожицы и сердцевины, нарежьте на дольки и бланшируйте в кипящей воде около 3 мин.

2. Помойте и обсушите бруснику. Приготовьте маринад и остудите.

3. Уложите груши в полулитровые банки, пересыпая брусникой. Залейте банки маринадом и, прикрыв прокипяченными крышками, пастеризуйте в кипящей воде около 15-20 мин. Сразу закатайте и остудите, перевернув банки на крышку.

15-09-2014, 23:40 5 (голосов: 1)

Похожие рецепты