Карамельные груши Пашот

Категории: Лучшие рецепты, Праздничное меню, Десерты

Нежный и полезный десерт из груш в карамельном соусе с ароматными пряностями и специями это простое и невероятно вкусное угощение - попробуйте!

Ингредиенты (На 4 чел.)

сладкие груши4 шт.

сливочного масла 2 ст.ложки

молотого имбиря 1 ст.ложка

молотой корицы 1/2 ч.ложки

тростникового сахара 150 г

акациевого или липового меда 100 г

миндальные хлопья по вкусу

Карамельные груши Пашот рецепт

1. Груши вымыть, обсушить, удалить кожицу, с нижней части аккуратно вырезать сердцевину, оставив хвостики.

2. Приготовить карамель: в сотейнике с толстым дном растопить сливочное масло, выложить сахар и мед, добавить корицу и имбирь, прогревать на слабом огне, помешивая, до получения однородной смеси.

3. Выложить в карамель груши и томить на слабом огне 1 час, время от времени поливая сиропом.

4. Готовые груши выложить на тарелки, полить карамельным соусом, посыпать миндальными хлопьями. Подавать можно с шариком пломбира.

Журнал "Любимые блюда" 30-07-2014, 13:21 5 (голосов: 1)

Похожие рецепты