Фрукты с медом на зиму

1. Фрукты помойте, у слив, абрикосов и персиков удалите косточку, у груш удалите семена, разрезав на четвертинки.

2. Груши бланшируйте в кипятке 3-5 мин. Сложите фрукты в подготовленные банки и залейте кипятком из-под груш.

3. Банки накройте крышками и укутайте в одеяло, оставив для прогревания на 2 ч. Настой слейте в эмалированную кастрюлю, добавьте мед, доведите до кипения, сразу залейте банки с фруктами и тут же закатайте крышками.

4. Банки переверните вверх дном и укройте для постепенного остывания.