Вишневая наливка без водки

Выбранные ягоды должны быть мясистыми, сочными и душистыми, тогда вишневая наливка получится очень густой с насыщенным вкусом. Вишню вымойте, очистите от хвостиков и косточек, засыпьте в стеклянную емкость, всыпьте сахар, измельченную гвоздику и корицу.

Ингредиенты (На 4 чел.)

гвоздики4-5 бутонов

сахара 2,5 килограмма

вишни 7 килограмма

корицы щепотка

Вишнёвая наливка рецепт без водки

1. Горлышко емкости обматываем марлей, ставим на 3-4 дня в теплое место для того что бы запустить процесс брожения. Чтобы выделяющийся сок покрыл ягоды, емкость часто трясите.

2. При первых признаках брожения, снимите марлю и закройте пробкой емкость. Придерживаем до окончания брожения тридцать-сорок дней.

3. Наливку профильтруйте, разлейте по подготовленным бутылкам и закупорьте.

Журнал "Вкусные вина" 9-08-2014, 04:20 4.5 (голосов: 2)

Похожие рецепты