Печенье кокосовые кубики

Категории: Конфеты, Печенье рецепты, Десерты

Кокосовые кубики должны быть съедены в течение 10 дней. Для приготовления розово-белых кокосовых куликов используйте красный пищевой краситель вместо Зеленого. Для приготовления печенья неглубокая квадратная форма со стороной 18 см. Рецепт рассчитан на 36 кубиков.

Ингредиенты (На 4 чел.)

яичных белка2 шт.

сахарной пудры 450 г

кокосовой стружки 175 г

воды 4 чайные ложки

сливочного масла 50 г

зеленый пищевой краситель несколько капель

Рецепт кокосовых печений

1. Поставьте форму на пергаментную бумагу. Обведите карандашом контур и вырежьте квадрат.

2. Слегка смажьте растопленным маслом форму. Положите внутрь вырезанный квадрат, прижмите его ко дну и тоже смажьте.

3. Выложите яичные белки в большую чашку и взбивайте их вилкой до образования пены.

Печенье кокосовые кубики

4. Добавьте к белкам две чайные ложки сахарной пудры и перемешайте. Постоянно перемешивая, добавляйте сахарную пудру. Разровняйте поверхность тыльной стороной ложки.

5. Добавьте кокосовую стружку и воду, все перемешайте. Выложите половину массы в форму, уплотните руками.

6. Добавьте несколько капель зеленого пищевого красителя в оставшуюся смесь. Хорошо перемешайте.

Печенье кокосовые кубики

7 Выложите слой зеленой массы поверх белой. Затем поставьте форму на холод на всю ночь.

8. Ножом отделите коржи от краев формы. Перевернув форму, выложите их на разделочную доску. Снимите бумагу.

9. Разрежьте коржи на 36 маленьких кубиков. Оставьте их на два часа затвердеть. Храните в герметичной посуде.

4-07-2014, 12:45 4.5 (голосов: 2)

Похожие рецепты