Фаршированные огурцы

Категории: Закуски из овощей, Праздничное меню, Закуски

Говорят, увидеть во сне огурец - это очень хороший знак. Он сулит прекрасное здоровье и процветание в делах. Мы же скажем, что огурец, съеденный наяву, принесет не менее эффектный результат для фигуры и самочувствия, особенно если приготовить его по нашим «легким» рецептам.

Ингредиенты (На 4 чел.)

Небольшие огурцы2 шт.

Майонез 3 ст.л.

Нежирный йогурт 150 мл

Измельченный хрен 1 ст.л.

Лимонный сок 2-3 ч.л.

Молотый красный перц 1 ч.л.

Красный перец 1 стручок

Крабовое мясо 150 г

Зелень для украшения

Соль, сахар, перец по вкусу

Луковицы 2 шт.

Фаршированные огурцы рецепт

1. Приготовьте соус: смешайте майонез, хрен, измельченный лук и йогурт. Приправьте лимонным соком, поперчите и посолите. Добавьте молотый красный перец и щепотку сахара.

2. Разрежьте стручок красного перца на четыре части, удалите семена, смешайте с крабовым мясом. Заправьте все соусом.

3. Огурцы разрежьте вдоль, удалите ложкой мякоть. Выложите огурцы на тарелку и наполните крабовым салатом. Подавайте со свежим багетом.

Журнал - "Кушать подано" 24-05-2014, 01:41 4.3 (голосов: 3)

Похожие рецепты