Жареные фрукты в карамели

Своей способностью придавать еде церемонный характер китайцы превосходят любую нацию на нашей планете. Кому еще может прийти в голову есть фрукты в жареном виде? Но стоит попробовать десерт "Жареные фрукты в карамели" и вы начнете удивляться, почему не жарили фрукты прежде.

Ингредиенты (На 6 чел.)

яблок300 г

киви 360 г

бананов 420 г

теста «нори» 780 г

сахара 480 г

воды 48 мл

муки (для теста «нори») 270 г

крахмала (для теста «нори») 90 г

воды (для теста «нори») 420 мл

Жареные фрукты в карамели рецепт с фото

1. Фрукты вымойте, очистите и уберите семяна, нарежьте дольками.

2. Готовим тесто «нори». Муку и крахмал в соотношении 3:1 замешайте с водой.

3. Обваливаем бананы, яблоки, киви в крахмале и в тесте «нори» и прожариваем в раскаленном масле.

4. Соединяем сахар и воду и разжаривайте до карамельной консистенции.

5. Обедняем фрукты и карамель, смешиваем, подавать блюдо холодным.

Журнал "Вкусно и Полезно" 22-06-2014, 01:49 4.3 (голосов: 3)

Похожие рецепты