Конфеты фрукты в шоколаде

1. Положите ананас или манго на разделочную доску и острым ножом аккуратно нарежьте на мелкие кусочки.

2. Отложите четверть нарезанных фруктов в сторону. Остальную часть положите в чашку и влейте фруктовый сок. Хорошо перемешайте.

3. Накройте чашку полиэтиленовой пленкой и дайте постоять полчаса, чтобы фрукты пропитались соком.



4. Наполовину заполните кастрюлю водой, доведите воду до кипения и снимите с плиты. Делайте это, пока фрукты вымачиваются в соке.

5. Положите тертый молочный шоколад в жаростойкую чашку. Поставьте чашку с шоколадом в кастрюлю с водой.

6. Помешивайте шоколад деревянной ложкой до тех пор, пока он не растает. Снимите чашку и дайте остыть три минуты. Наденьте рукавицы, когда будете доставать чашку из кастрюли.



7. Чайной ложкой разложите шоколад по корзинкам. Корзинки поставьте в холодильник на 20 минут.

8. Положите в каждую корзинку фрукты. Корзинка должна быть заполнена чуть больше, чем наполовину.

9. Растопите белый шоколад точно так же, как молочный. Охлаждайте три минуты



10. Разложите белый шоколад поверх фруктов так, чтобы он доходил до самого края корзинок.

11. Украсьте корзинки кусочками фруктов. Поставьте корзинки в холодильник на полчаса

12. Выньте конфеты из корзинок.Сложите их в герметичную посуду и храните в холодильнике.