Бургер с ребрышками

Простое и сытное блюдо из говяжьих ребрышек с луком и помидором, спрятанных в подсушенной булочке для бургеров и приправленных пряными соусами - что еще нужно для яркого обеда и подзарядки сил организма?

Ингредиенты (На 4 чел.)

свиных ребрышек в пакете для запекания750 г

большие булочки для бургеров 4 штуки

небольшая луковица 1 штука

очень спелый крупный помидор 1 штука

Для соуса:

зернистой горчицы 2 ст. л.

обычной горчицы 1 ч. л.

хорошего майонеза 4 ст. л.

Бургер с ребрышками рецепт

1. Разогрейте духовку до 140 °С. Отклейте от упаковки с ребрышками все бумажные этикетки. Упаковку не вскрывайте, сделайте сверху надрез примерно 4 см, положите пакет на противень и поставьте в духовку. Запекайте 1 ч при 140°С.

Бургер с ребрышками

2. Увеличьте температуру в духовке до 180 °С и запекайте еще 30-40 мин. Готовое мясо должно падать с кости.

3. Снимите мясо с кости и разберите на волокна, смешайте с образовавшимся в упаковке соусом.

Бургер с ребрышками

4. Для соуса смешайте все составляющие. Очень тонко нарежьте лук, положите в воду со льдом на 5 мин., обсушите. Тонкими кружками нарежьте помидор.

5. Булочки разрежьте пополам и обжарьте разрезанную сторону на сухой сковородке до румяной корочки. Смажьте булочки соусом. На нижнюю часть булочек выложите разобранное на волокна мясо, сверху-лук и помидоры. Накройте верхней частью булочек и подавайте.

Бургер с ребрышками

Заходите и играйте на azart-freeplay.com онлайн бесплатно и на деньги!

13-10-2016, 19:12 0 (голосов: 1)

Похожие рецепты