Картофельное пюре с ветчиной и кресс-салатом

Категории: Праздничное меню, Блюда из овощей, Вторые блюда

Если у вас осталось немного картофельного пюре, то не спешите выбрасывать его -- с помощью этого рецепта, ваша подсохшая картошка станет новым невероятным блюдом. Вместо ветчины можно положить бекон или даже сало. Единственное условие: мясо должно быть нарезано очень тонкими ломтиками.

Ингредиенты (На 4 чел.)

картофельного пюре200 г

топленого свиного сала или сливочного масла 100 г

молока 100 мл

ветчины 100 г

кресс-салата пучок

майонеза с зеленью 8 ст.л.

соль, черный перец по вкусу

Картофельное пюре с ветчиной рецепт приготовления блюда

1. Пюре разогрейте в микроволновой печи, разомните. Смешайте с молоком. Поперчите и посолите по вкусу. Все хорошо вымешайте.

2. Из картофельного пюре с помощью круглой формочки вырежьте одинаковые кружки (или сформируйте лепешки руками).

3. Поджарьте их на сливочном масле (топленом сале) на сковородке или запекайте 7-8 минут в духов при температуре 220° С.

4. Для подачи на теплые оладьи жите немного майонеза, а сверху уложите ломтик ветчины. Украсьте блюдо кресс-салатом.

Журнал "Кушать подано" 13-06-2014, 16:13 3 (голосов: 2)

Похожие рецепты