Мясной пирог и салат Цезарь

Категории: Пироги рецепты, Салаты, Вторые блюда

Путь к сердцу мужчины лежит через желудок. Приготовь романтический ужин в честь вашего особенного личного праздника. Гастрономический подарок не оставит любимого равнодушным!

Ингредиенты (На 6 чел.) Ирландский мясной пирог:

муки2 стакана

яйцо 1 шт.

сливочного масла 170 г

свинины 900 г

бекона 200 г

луковица 1 шт.

моркови 2 шт.

черешка сельдерея 2 шт.

муки, специй, белого сухого вина и кукурузы по 2 ст. л.

Салат «Цезарь»:

куриная грудка 1 шт.

багета 3-4 ломтика

помидоров черри 10 шт.

салата романо 1 кочан

тертого пармезана 3 ст. л.

горчицы 1 ч. л.

филе анчоусов 3 шт.

чеснока 2 зубка

желток 1 шт.

оливкового масла 100 мл

вустерского соуса 1 ч. л.

Мясной пирог и салат Цезарь рецепт

Ирландский мясной пирог:

1. Обжарить бекон, лук, морковь и сельдерей. Мясо нарезать кубиками и обжарить до об розова! 1ия корочки. Затем всыпать специи, влить вино и тушить под крышкой 10 минут. Соединить с овощами.

2. Нагреть 1 стакан воды, добавить сливочное масло, соль. Довести до кипения и всыпать сразу всю муку. Быстро замесить эластичное тесто.

3. Раскатать тесто, уложить его в глубокую форму, сверху положить начинку. Накрыть еще одним слоем теста. Выпекать 1 час при 190°С.

Салат «Цезарь»:

1. Куриную грудку нарезать кусочками и обжарить на сковороде или под грилем до готовности. Хлеб нарезать кубиками, полить маслом с измельченным чесноком, запечь в духовке 10 минут.

2. Соединить желток, горчицу, анчоусы, пармезан и вустерский соус, взбить блендером до образования однородной массы. Руками измельчиїьсалат, добавить помидоры и курицу, заправить соусом.

25-08-2015, 12:21 5 (голосов: 1)

Похожие рецепты