Ленивые щи

Если вы готовите домашний суп, и вы хотите разнообразить свой рацион, тогда рекомендуем вам приготовить сытные, вкусные ленивые щи на говядине.

Ингредиенты (На 8 и более чел.)

Говядина (грудинка)300 г

белокочанная капуста 300 г

картофель 2-3 шт.

луковица 1 шт.

морковь 1 шт.

корень петрушки 1 шт.

сметана 2 ст. л.

специи 1/2 ч. л.

соль и молотый перец по вкусу

растительное масло для жарки

ленивые щи рецепт

1. Капусту нарезать соломкой, отварить 3-4 мин., затем выложить шумовкой на тарелку. Капуста должна быть почти готова.

2. Говядину отварить в подсоленной воде, затем нарезать соломкой. Бульон процедить, опустить в него мясо, капусту.

3. Почистить картофель, лук, корень петрушки. Картофель нарезать кубиками, лук нашинковать, корень петрушки нарезать ломтиками. Обжарить лук и корень петрушки на растительном масле 2-3 мин. Опустить все в бульон и варить до готовности, снимая пену. Последним добавить картофель.

4. Перед подачей посыпать рубленой зеленью и подавать со сметаной.

3-02-2015, 17:42 4.5 (голосов: 2)

Похожие рецепты