Итонский беспорядок (Eton Mess)

Категории: Десерты

Десерт итонский беспорядок или итонская мешанина (Eton Mess) с клюквенным соусом и меренгой. Название этот десерт получил из за места где его придумали, в колледже для мальчиков Итон, Англия.

Ингредиенты (На 6 чел.)

густого натурального йогурта200 г

жирных сливок 300 мл

сиропа от засахаренного имбиря 3 ст. л.

клюквенного соуса 200 г

меренги, раскрошить 4

засахаренного имбиря, порубить 3 ломтика

обжаренных лепестков миндаля 2 ст. л.

итонский беспорядок десерт

1. Взбейте в миске йогурт, сливки и имбирный сироп в густую массу.

2. Вмешайте клюквенный соус, кусочки меренги и имбиря Десерт должен получиться мраморным.

3. Разложите в стеклянные бокалы и присыпьте лепестками миндаля. Можно приготовить десерт заранее.

Журнал "Джейми Оливер" 27-01-2015, 14:20 5 (голосов: 2)

Похожие рецепты