Цыпленок в мультиварке

Категории: Лучшие рецепты, Праздничное меню, Вторые блюда

Сочный цыпленок по-итальянски приготовленный в мультиварке с золотистой корочкой в соусе из шампиньонов с беконом и консервированными томатами.

Ингредиенты (На 2 чел.)

цыпленок1 шт. (500 г)

оливкового масла 7 ст. л.

белая луковица 1 шт.

шампиньонов 100 г

бекона 70 г

чеснока 4 зубчика

operaно или базилика 2 веточки

паприки 1 ч. л.

рубленых томатов в собственном соку 500 мл

воды 300 мл

сахара 2 ч. л.

соль, перец по вкусу

цыпленок в мультиварке рецепт

1. Цыпленка разрежьте вдоль по хребту на две части, посолите, поперчите с двух сторон.

2. Мультиварку поставьте в режим «Жарка». На половине оливкового масла обжаривайте мясо до золотистого цвета по 4 минуты с каждой стороны. Отложите.

3. Белую луковицу, шампиньоны, бекон, чеснок нарежьте мелкими кубиками.

4. На оставшемся оливковом масле обжаривайте все нарезанные ингредиенты 5-6 минут, периодически помешивая. Добавьте половину листиков орегано или базилика, паприку, томаты в собственном соку, воду, сахар, соль, перец.

5. Переставьте мультиварку в режим «Тушение». В получившийся соус поместите обжаренного цыпленка и томите 40-50 минут до тех пор, пока мясо не будет легко протыкаться шпажкой.

6. Подавайте, украсив листиками орегано или базилика.

Журнал "Хлеб соль" 27-12-2014, 03:20 5 (голосов: 2)

Похожие рецепты