Цыпленок с оливковой пастой

Быстрее, ярче, теплее - сумасшедший ритм нашей жизни не должен уступать натиску холодов. Для курицы с прованским акцентом хватит и получаса на кухне, чтобы заслужить аплодисменты за столом.

Ингредиенты (На 2 чел.)

цыпленка-корнишона2 шт.

растительного масла 50 мл

луковицы 0,5 шт.

сливочного масла 50 г

маслин без косточек 1 банка

чеснока 2-3 зубчика

оливкового масла extra virgin 50 мл

кинза для подачи

соль по вкусу

перец по вкусу

Цыпленок с оливковой пастой рецепт

1. Цыплят вымойте, обсушите, натрите растительным маслом с солью и перцем и оставьте в холодильнике на несколько часов.

2. Разогрейте духовку до 200 °С. Выложите цыплят в форму для запекания, накройте фольгой и отправьте в духовку на 20-30 минут. За 10 минут до готовности фольгу снимите.

3. Лук нашинкуйте и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.

4. С маслин слейте воду, выложите их в чашу блендера, добавьте жареный лук, чеснок. Взбейте в однородную пасту. Добавьте оливковое масло по вкусу и снова взбейте.

5. Выложите на тарелку пасту из маслин, сверху - готовых цыплят, разрезав их на куски, чтобы было удобнее есть. Сбрызните оливковым маслом, посыпьте листьями кинзы и подавайте.

30-10-2016, 19:37 0 (голосов: 1)

Похожие рецепты