Хацилим

Категории: Вторые блюда
Рецепт Хацилим фото Хацилим из баклажанов. Будьте осторожны с красным перцем чили - он бывает очень разным по остроте. Обязательно попробуйте перец после запекания. Это удобное блюдо для компании: для того, чтобы его есть, не нужны приборы - хацилим легко зачерпывать чипса.
Ингредиенты (На 4 чел.)
баклажанов600-700 г
красная луковица 1
красного чили 1 стручок
чеснока 2 зубчика
кинзы 2-3 веточки
сок лимона половины
хумуса 150 г
соль, свежемолотый черный перец по вкусу
натуральные чипсы для подачи
хацилим рецепт
1. Лук очистите и нарежьте кольцами толщиной 1 см, выложите на противень и запеките в разогретой до 200 °С духовке до легкого обугливания.

2. Наколите баклажаны вилкой и запеките в духовке до мягкости. Чили также запеките целиком.

3. Затем очистите баклажаны и чили от кожицы, нарежьте кубиками со стороной 1 см.

4. С веточек кинзы оборвите листочки. Чеснок раздавите, очистите и мелко порубите.

5. Смешайте все подготовленные ингредиенты, заправьте лимонным соком, солью и перцем. Добавьте хумус и перемешайте. Подавайте с чипсами.
25-12-2014, 18:50 4 (голосов: 2)
Коментариев (0):
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»