Медальоны из телятины

Рецепт Медальоны из телятины фото Итальянская роскошь! Изысканный вкус и оригинальные украшения - композиция, тщательно подобранная для истинных гурманов. Для кулинаров, которые хотят повторить шедевры поваров ресторана у себя на кухне, мы раскрываем секреты и технологию приготовления медальонов из телятины с соусом бальзамик.
Ингредиенты (На 8 и более чел.)
Вырезка говяжья150 г
Оливковое масло 25 г
Соль 2 г
Специи 0,5 г
Красное вино 100 г
Уксус бальзамик 50 г
Картофель молодой отварной 150 г
Оливковое масло 15 г
Чеснок 5 г
медальоны из телятины рецепт
1. Подготовленные медальоны из телятины панируем в муке и обжариваем до золотистой корочки на сковороде с оливковым маслом.

2. Солим, перчим, добавляем красное вино. Затем добавляем бальзамик, доводим соус до вязкой консистенции, солим и перчим.

3. Отвариваем молодой картофель, а затем обжариваем его с добавлением оливкового и сливочного масла, добавляем розмарин. Выкладываем медальоны и картофель на блюдо.
Рецепты "Марио" 30-11-2014, 12:27 5 (голосов: 2)
Коментариев (0):
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»