Морковь с луком на зиму

Рецепт Морковь с луком на зиму фото Морковно луковое ассорти на зиму. Это витаминное ассорти наполнит энергией уставший организм.
Ингредиенты (На 8 и более чел.)
моркови5 кг
лука 2 кг
свежего яблочного сока (для заливки) 4 стакана
готовой горчицы (для заливки) 5 ст. ложек
растительного масла (для заливки) 200 мл
семян тмина (для заливки) 3 ч. ложки
кориандра или укропа (для заливки) немного
Морковь с луком на зиму рецепт
1. Морковь очистите, нарежьте кружками толщиной 3-5 мм и бланшируйте 2 мин в подсоленной воде. Остудите холодной водой и дайте ей стечь.

2. Лук нарежьте кольцами и обдайте кипятком, остудите и чуть просушите. Приготовьте заливку.

3. Соедините лук с морковью, залейте маринадом, поставьте на огонь, доведите до кипения и дайте покипеть 2-3 мин.

4. Разложите ассорти по горячим банкам и сразу закатайте.
4-11-2014, 23:02 2.7 (голосов: 3)
Коментариев (1):
6 ноября 2014 00:37 ляляля
По-моему, очень хороший рецепт) дома лука с морковью завались - надо пристроить поинтересней. Спасибо!
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»