Салат луковый на зиму

Категории: Заготовки из овощей, Заготовки, Консервированные салаты

Луковый салат с апельсинами. Эту заготовку можно назвать «салат-коктейль», потому что в ней соединились острый овощ и тропический фрукт. По содержанию витаминов, фитонцидов, по аромату и пользе они не уступают друг другу.

Ингредиенты (На 8 и более чел.)

луковицы4 штуки

апельсина 3 штуки

растительного масла 100 г

виноградного уксуса 1 ст. ложка

перец и соль по вкусу

Салат луковый на зиму рецепт

1. А в этом консервном тандеме рождается новый необычный пикантный вкус, который украсит любое блюдо. Любителям кулинарного авангарда можно заменить апельсин грейпфрутом.

2. Лук очистите и нарежьте кольцами. Апельсины очистите от кожуры, белых перегородок и семян и нарежьте кусочками.

3. Соедините апельсины с луком. Посолите, поперчите и сбрызните уксусом.

4. Разложите в подготовленные полулитровые банки, накройте прокипяченными крышками. Стерилизуйте в кастрюле с кипящей водой 15-20 мин и герметично закупорьте.

2-10-2014, 20:36 2 (голосов: 1)

Похожие рецепты