Помидоры в желе

Рецепт Помидоры в желе фото Помидоры заливные в желатине. Помидоры в желе получаются очень необычного вкуса, так как процесс маринования идет дольше обычного и консервы созревают постепенно.
Ингредиенты (На 8 и более чел.)
помидоров1 кг
лавровых листа 1-2
репчатого лука 200 г
чеснока 2-4 зубчика
черного и душистого перца по 3-5 горошин
гвоздики 2 бутона
острого стручкового перца кусочек
воды (для маринада) 1 л
столового 6 %-ного уксуса (для маринада) 100-150 мл
желатина (для маринада) 30 г
сахара (для маринада) 50 г
семян горчицы (для маринада) 1 ст. ложка
соли (для маринада) 30 г
Помидоры в желе рецепт
1. На дно стерильных банок положите лавровый лист, перцы, гвоздику и крупно нарезанный чеснок.

2. Помидоры с мясистой мякотью опустите на 1-2 мин в кипящую воду, обдайте холодной водой и снимите кожицу. Нарезав их крупными четвертинками или кружками, плотно уложите в банки по плечики.

3. Поверх помидоров выложите лук, нарезанный кольцами. Растворите желатин в небольшом количестве воды.

4. Приготовьте маринад, добавьте желатин и кипятите 2-3 мин. Залейте банки с помидорами и сразу закатайте. Охладите, перевернув на крышку.
16-09-2014, 13:40 5 (голосов: 1)
Коментариев (0):
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»