Грузинская аджика на зиму

Рецепт Грузинская аджика на зиму фото Аджика, одна из самых известных в кулинарии приправ из Абхазии, заслуженно ценится любителями острого и пряного не только в Грузии, но и во всем мире.
Ингредиенты (На 8 и более чел.)
жгучего красного перца3 кг
красного сладкого перца 4 кг
зелени кинзы и очищенного чеснока по 1 кг
хмели-сунели 200 г
яблочного уксуса 500 мл
соль по вкусу
Аджика грузинская на зиму рецепт
1. Перцы вымойте, очистите от семян и пропустите с чесноком, зеленью и хмели-сунели через мясорубку или измельчите в кухонном комбайне.

2. Переложите в посуду для сквашивания. Посолите, полейте уксусом и оставьте в теплом месте на 3-4 дня для брожения.

3. Когда масса перебродит, разложите ее по чистым сухим банкам, закройте полиэтиленовыми крышками и уберите в холодильник на хранение.
7-09-2014, 21:37 4 (голосов: 2)
Коментариев (0):
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»