Пицца закрытая

Рецепт Пицца закрытая фото Конечно же более популярны рецепты приготовления открытой пиццы, а закрытые пиццы чаще называют пирогами, если хотите, то это так же пирог только из тонкого слоя слоеного теста.
Ингредиенты (На 8 и более чел.)
бездрожжевое домашнего слоеного теста250 г
сыр 250 г
сливки 150 мл
ветчина 150 г
лук 1 шт.
сулугуни или брынза 100 г
яйцо 2 шт
растительное масло 20 мл
соль, молотый перец по вкусу
Пицца закрытая из слоеного теста
1. Домашнее слоеное тесто разделить на 2 неравные части. Большую часть раскатать в круг размером по форме для запекания. Смазать форму маслом и выложить в нее тесто.

2. Ветчину нарезать кубиками. Сыр натереть на мелкой терке и смешать со сливками. Брынзу нарезать кубиками. Смешать ветчину, сыр, брынзу, посолить и поперчить.

3. Выложить на тесто начинку, накрыть вторым листом теста (раскатанным максимально тонко). Залепить края, чтобы начинка не вытекла.

4. Смазать пиццу взбитыми яйцами и поставить в горячую духовку на 30 мин. Готовую пиццу остудить, не вынимая из формы, нарезать порционными кусками.
Журнал "Школа кулинара" 2-09-2014, 09:45 5 (голосов: 3)
Коментариев (0):
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»