Тесто для домашней пиццы

1. Смешать в теплой воде свежие дрожжи. Чтобы подготовить тесто для пиццы вы можете использовать этот тип дрожжей или гранулированные сухие дрожжи. В случае, если вы предпочитаете сухие, вы должны смешать их с мукой, и, наоборот, свежие дрожжи важно смешать с теплой водой.



2. Если у вас уже есть дрожжи, смешанные с водой, добавьте соль и две столовые ложки масла. Все хорошо перемешать. Перед замешиванием, посыпать стол пшеничной мукой в форме вулкана и влить смесь.



3. Теперь, когда у вас есть все, чтобы начать месить тесто, замешивайте его до тех пор, пока не оно не прекратит задерживаться на ваших руках. Статайте тесто в форму длинной трубки, разрежьте его на 4 раздела. Затем сформируйте шар с каждого кусочка и накройте с чистой, сухой тканью. Дать постоять в течение 45 минут. Вы увидите, что постепенно они начинают расти, пока не увеличатся в два раза в объеме.



4. Каждый шарик можно раскатать в форму нормальной пиццы. Расширяйте руки от центра теста к бокам, создавая округлую форму. Если у вас есть скалка, вы также можете использовать ее, чтобы сделать тесто тоньше. После того, как оно растянется, вы можете добавить томатный соус и все ингредиенты, которые вы предпочитаете.

5. После того как вы выбрали ингредиенты и собрали пиццу, необходимо прогреть духовку до максимальной температуры в течение 20 минут. Со временем, отправьте в нее пиццу и выпекайте около 10 минут. Вы должны смотреть на нее, потому что время окончания будет меняться в зависимости от типа печи и температуры.