Заправка для супа

Рецепт Заправка для супа фото Прелесть этого рецепта состоит в том, что все овощи остаются в натуральном виде, сохраняя полноту вкуса и аромата. Если не очень любите острое, замените половину жгучих перцев сладким болгарским перцем.
Ингредиенты (На 8 и более чел.)
помидоров0,5 килограмм
красного острого перца 8-10 стручков
средних луковиц 5 штук
зубчиков чеснока 1 стаканчик
измельченной зелени укропа 50 грамм
измельченной петрушки 50 грамм
молотого душистого перца щепотка
тертого мускатного ореха щепотка
соли 30 грамм
Заправка для супа рецепт
1. Спелые помидоры вымойте, бланшируйте в кипятке 1-2 минуты, положите в холодную воду и очистите от кожуры.

2. Почистите чеснок и лук, очистите перец от семян и ножек.

3. Дважды через мясорубку пропустите все овощи. Досыпьте молотый перец, мускатный орех, соль и смешайте.

4. Разложите по банкам, закройте прокипяченными полиэтиленовыми крышками и поставьте в холодильник.
28-08-2014, 20:33 3.5 (голосов: 2)
Коментариев (0):
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»