Заготовка сельдерея на зиму

Рецепт Заготовка сельдерея на зиму фото Черешковый сельдерей — один из продуктов, часто применяемых в диетологии. Это удивительное растение можно назвать овощем, когда его добавляют в салат, и пряностью, если добавлять к горячим блюдам.
Ингредиенты (На 8 и более чел.)
помидоров и кабачковпо 1 кг
черешкового сельдерея и моркови по 500 г
сахара 50 г
соли 40 г
сок лимона 1 шт.
растительного масла 100 мл
Как заготовить сельдерей на зиму
1. Очистите и вымойте овощи. Нарежьте томаты, морковь и кабачки кружками, сельдерей — крупными кусками. Тщательно перемешайте, добавив соль, сахар, лимонный сок и растительное масло, и дайте постоять около 1 часа.

2. После выделения сока закуску переложите в кастрюлю с толстым дном и тушите 20-25 мин. Горячий салат разложите по чистым банкам, обработанным паром, сразу закатайте и переверните на крышку.
24-08-2014, 17:41 2.9 (голосов: 8)
Коментариев (0):
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»