sape already work Шведский горячий салат с сыром рецепт приготовления блюда

Шведский салат с горячим сыром

Рецепт Шведский салат с горячим сыром фото Еще одно блюдо из Европейского меню, вкусный салат с горячим сыром из Швейцарии. Информацией про шведскую кухню нас мало интересует, максимум что мы обычно знаем, это пожалуй о обильном потреблении рыбы и джема, это одни из способов тронуть лед и познакомить вас с интересным блюдом из этой страны.
Ингредиенты
авокадо1/4
виноградин 10 шт.
кедровых орешков 1 ст. л.
помидоров без кожи и семян 1 ст. л.
нарезанный кубиками яблочный конфит 20 г
малиновой заправки 2 ст. л.
латук-салата 2 листика
лолло росса 2 листика
петрушки веточка
сыра камамбер 60 г
яйцо 1 шт.
муки для панировки по 1 ст. л.
сухарей для панировки по 1 ст. л.
Шведский горячий салат с сыром рецепт
1. Для яблочного конфита: 170 г яблок, нарезанных мелкими кубиками, 50 г меда 20 г сливочного масла 15 мл винного уксуса 10 мл оливкового масла. Приготовьте яблочный кон-фит: нарезанные кубиками яблоки обжарьте на сливочном и оливковом масле с добавлением остальных ингредиентов (готовые яблоки должны быть липкими, но сохранившими форму).

2. Для малиновой заправки: 60 мл оливкового масла по 10 мп кунжутного масла, уксуса малинового и бальзамического, по щепотке соли и сахара, 1 зубчик чеснока, несколько капель соуса табаско по 1 ч. л. соевого соуса и свежевыжатого лимонного сока. Для малиновой заправки смешайте все ингредиенты в блендере до однородной консистенции.

3. В одной емкости смешайте авокадо (нарезать кубиками), кедровые орешки, виноград (разрезать, вынуть семена) и яблочный конфит с частью малиновой заправки. Выложите салат на тарелку. В другой емкости смешайте листья салата, нарезанные помидоры и оставшуюся часть малиновой заправки, выложите на салат из авокадо.

4. Камамбер нарежьте треугольниками, обмакните в яйцо, запанируйте сначала в муке, затем еще раз обмакните в яйцо и обваляйте в сухарях. Обжарьте во фритюре. Горячий сыр выложите рядом с салатом и подавайте.
Журнал "Вкусно и полезно" 30-05-2014, 19:53 5 (голосов: 1)
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»