Салат из ветчины и сыром с заправкой бальзамико манго

Категории: Салаты

Всего лишь одна капля белого бальзамического уксуса подчеркнет вкус и аромат изысканных десертов и свежих фруктов, а добавляя немного этого особого винного уксуса в салаты, закуски, супы или вторые блюда, вы всегда сможете наслаждаться новыми оттенками вкуса.

Ингредиенты (На 4 чел.)

смеси салатов (руккола, раличчио)150 г

сыра пармезан 100 г

ветчины 150 г

розового перца 1 ст.л.

спелого манго 0,5 шт.

белого бальзамического уксуса 4 ст.л.

овощного бульона 2 ст.л.

оливкового масла 4 ст.л.

свежемолотый перец, соль, сахар по вкусу

измельченного базилика 2 ч.л.

Салат из ветчины, сыра и перцем рецепт приготовления

1. Пармезан порежьте тонкими ломтиками или натрите. Выложите салатную зелень, ветчину и розовый перец на блюда.

2. Для маринада: манго почистите, удалите косточку и смешайте мякоть манго с белым бальзамическим уксусом и овощным бульоном. Добавьте смесь масла, приправ, соли, сахара и базилика.

3. Приправьте салат готовой заправкой и подавайте с хрустящими хлебцами.

Журнал "Вкусно и Полезно" 12-06-2014, 20:42 4 (голосов: 3)

Похожие рецепты