Салат с сельдереем на зиму

Рецепт Салат с сельдереем на зиму фото Сельдерей пахучий считали приносящим счастье растением и нередко развешивали вместе с луком и чесноком по комнатам. Может быть, и с консервированным повезет.
Ингредиенты (На 8 и более чел.)
корней сельдерея700 грамм
моркови 1 килограмм
яблок 1 килограмм
зелень петрушки по вкусу
воды (для заливки) 1 литр
соли (для заливки) 1 ст. ложка
сахара (для заливки) 2 ст. ложки
9 %-ного уксуса (для заливки) 150-200 миллилитров
гвоздики (для заливки) 4-6 бутонов
палочки корицы (для заливки) кусочек
душистого перца (для заливки) 7-10 горошин
Заготовка салата с сельдереем на зиму
1. Сельдерей и морковь помойте и очистите от кожуры, нарежьте кубиками 1 х 1 см и отварите до полуготовности.

2. Яблоки вымойте, очистите от кожицы и нарежьте крупными дольками. Измельчите зелень петрушки.

3. Смешайте приготовленные ингредиенты и разложите по стерильным банкам.

4. Приготовьте заливку. Залейте горячей заливкой салат так, чтобы он на 1 см был покрыт ею. Накройте банки крышками и стерилизуйте полулитровые банки в кипящей воде 15 мин. Герметично закупорьте и остудите.
21-08-2014, 18:10 3.7 (голосов: 3)
Коментариев (0):
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»