Овощное ризотто

Рецепт Овощное ризотто фото Зерна риса в этом ризотто не развариваются, а разбухают и сохраняют форму, поглощая при этом большое количество воды. Попробуйте приготовить ризотто с овощами по этому рецепту из самых простых ингредиентов и почувствуйте себя в итальянской деревне.
Ингредиенты (На 4 чел.)
Риса200 г
Консервированного горошка 300 г
Морковки 2 шт.
Овощного бульона 200 мл
Белого сухого вина 200 мл
Оливкового масла 3 ст.л.
Пармезан 100 г
Как приготовить ризотто рецепт
1. Лук и морковь нарежьте кубиками, готовьте при среднем огне на разогретом масле 5 минут. Вводим консервированный горох и готовим еще 2 минуты.

2. Добавляем на сковороду рис. Перемешиваем, заливаем овощным бульоном и вином, солим, перчим и готовим 20 минут.

3. Перед подачей украшаем ломтиками пармезана.
Журнал "Кушать подано" 28-05-2014, 01:59 4 (голосов: 2)
Коментариев (0):
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»