Тыквенный сок на зиму

Рецепт Тыквенный сок на зиму фото Тыквенный сок очень похож по вкусу на абрикосовый, только запах слабее, и не менее полезный. Тыкву следует выбирать некрупную, до 5 кг. У такой тыквы и мякоть нежнее, и чистится она легче.
Ингредиенты (На 8 и более чел.)
тыквы1 кг
воды 500 мл
сахара 300 г
корица или мята по вкусу
Тыквенный сок рецепт на зиму
1. Тыкву с ярко окрашенной мякотью обмойте, очистите от кожицы и семян. Натрите на крупной терке или нарежьте небольшими ломтиками. Сложите тыкву в кастрюлю, залейте 200 мл воды и нагрейте до размягчения.

2. Можно нарезать тыкву ломтиками и испечь в духовке.

3. Приготовьте сироп из сахара и остатков воды.

4. Мягкую тыкву протрите через ситце, добавьте сироп. Тыквенный сок прогрейте до 80 °С, разлейте по банкам. Стерилизуйте полулитровые баночки 20 мин, литровые — 30 мин при 80-85 °С. Закатайте.
13-08-2014, 19:22 4.5 (голосов: 2)
Коментариев (0):
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»