Вкусные консервированные кабачки

Рецепт Вкусные консервированные кабачки фото Кабачки, засоленные подобным способом, составят неплохую альтернативу огурцам. Их можно добавить в рассольник и солянку или в салат. Еще один похожий рецепт консервированные кабачки на зиму.
Ингредиенты (На 8 и более чел.)
чеснока2,5 зубчика
кабачков молочной спелости 1 килограмм
укропа большой пучок
красного острого перца 1/2 шт.
корня хрена небольшой кусок
петрушки небольшой пучок
воды (для рассола) 1 литр
лимонной кислоты (для рассола) 4 грамма
семян кориандра (для рассола) 1/2 чайной ложки
соли (для рассола) 45 грамм
душистого и черного перца (для рассола) по 4 горошин
лавровый лист (для рассола) 1 шт.
Консервированные кабачки вкусный рецепт
1. Помойте кабачки и отрежьте плодоножки.

2. На самое дно сухих и чистых банок уложите 1/3 часть нашей зелени и специй.

3. До половины литровой банки один к одному выложите кабачки, добавьте треть специй, снова кабачки и сверху насыпаем остатки специй.

4. Готовим рассол.

5. Баночки заливаем горячим рассолом, накройте чистыми крышками и стерилизуем в кипящей воде 30 мин.

6. Герметично закупорьте и накройте одеялом для дополнительной пастеризации на 6-8 часов.
13-08-2014, 08:58 5 (голосов: 2)
Коментариев (0):
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»