Консервированные кабачки на зиму

Рецепт Консервированные кабачки на зиму фото Ассорти «Нежное» - это вкусные кабачки консервированные с морковкой. Это яркое, вкусное ассорти не только пополнит запас витаминов о организме, но и поднимет настроение. Так же рекомендуем приготовить овощной рататуй, французской кухни.
Ингредиенты (На 8 и более чел.)
воды (для заливки)1 л
соли и сахара (для заливки) 50 г
9%-ного уксуса (для заливки) в каждую литровую банку 25 мл
кабачков молочной спелости по 1 кг
моркови по вкусу
перца сладкого толстостенного по вкусу
мелкого лука по вкусу
чеснока по вкусу
кориандра и горчичного семени по половине чайной ложки
гвоздика немного
душистый перец по вкусу
лавровый лист 1 шт.
жгучего перца кусочек
Рецепт консервированных кабачков на зиму
1. Овощи очистите и промойте. Морковь нарежьте колечками и бланшируйте в подсоленной воде до полуготовности.

2. Кабачки нарежьте крупными ломтиками, перец — крупными кубиками, лук и чеснок оставьте целыми головками и зубчиками.

3. На дно банок положите специи, затем слоями уложите все овощи.

4. Приготовьте заливку.

5. В каждую банку налейте уксус и наполните доверху горячей заливкой. Прикрыв крышками, банки стерилизуйте в кипящей воде 15 мин. Закатайте крышками и, перевернув вверх дном, остудите.
10-08-2014, 12:19 5 (голосов: 1)
Коментариев (0):
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»