sape already work Как приготовить рулетики из рыбы с кабачками рецепт

Рулетики из рыбы

Рецепт Рулетики из рыбы фото Быстрая закуска из тонко нарезанной любимой рыбы с кабачками, приправленная ароматной чесночной заправкой станет украшением стола и просто вкусным блюдом. В начинку можно добавить 1 сладкий перец и 2 мини-моркови: также нарезать их тонкими длинными полосками и мариновать вместе с кабачком (1 шт.).
Ингредиенты (На 4 чел.)
копченой масляной рыбы в нарезке100 г
маленьких кабачка 2 шт.
чеснока 4 дольки
растительного масла 2 ст. ложки
светлого соевого соуса 2 ст. ложки
белого винного уксуса 2 ст. ложки
сахара 1 ст. ложка
молотой паприки 1-2 ст. ложки
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу
икра летучей рыбы для украшения
Рецепт рулетиков из рыбы
1. Приготовить маринад: чеснок мелко порубить, половину смешать с соевым соусом и винным уксусом, добавить сахар и паприку, по вкусу посолить и поперчить, хорошо перемешать.

2. В сковороде прогреть растительное масло до появления дымка, выложить оставшийся чеснок и жарить, помешивая, 30-40 секунд.

3. Кабачки тщательно вымыть, обсушить, разрезать пополам, удалить семечки, на¬шинковать тонкой длинной соломкой, выложить в контейнер. Залить маринадом, затем кипящим маслом с чесноком, аккуратно перемешать. Накрыть крыш¬кой, остудить до комнатной температуры и убрать в холодильник на 5-6 часов.

4. Замаринованные кабачки тщательно обсушить от маринада, выложить на ломтики рыбы, свернуть в рулетики. Выложить на тарелку, украсить икрой летучей рыбы и подавать.
Журнал "Любимые блюда" 4-08-2014, 01:26 4.5 (голосов: 2)
6 ноября 2014 16:35 тунц-тунц
просто и прикольно, когда обычная нарезка из рыбы не так радует - спасибо!
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»