Гороховый суп

Категории: Мясные супы, Супы
Рецепт Гороховый суп фото Вкусный гороховый суп очень легко готовиться, и требует стандартные ингредиенты, получается очень питательным. Суп подают с сухариками из белого хлеба, для приготовления бульона можно использовать копченую свиную грудинку.
Ингредиенты (На 4 чел.)
мясо0,5 кг
горох 200 г
репчатый лук 1 шт.
морковь 1 шт.
корень петрушки 1 шт.
растительное масло 2 ст. ложки
соль, специи по вкусу
Как варить гороховый суп
1. Горох промыть и замочить на 2-3 часа.

2. Сварить мясной бульон, положить в него горох и варить около 1 часа (пока горох не станет мягким).

3. Нарезать мелкими кубиками и слегка обжарить на растительном масле лук, морковь и коренья петрушки. За 20 минут до окончания варки положить овощи в кипящий бульон, добавить соль и специи.
Журнал "50 лучших блюд" 3-07-2014, 08:27 5 (голосов: 2)
Коментариев (0):
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»